（一） 傳統(tǒng)鑒別法 1. 眼觀 對(duì)光檢視， 熊膽囊上部呈半透明， 豬膽囊略透明， 牛膽囊透光明顯。 膽囊外皮： 熊膽囊如云狀彩卷， 豬膽聞之有脂肪酸敗味， 牛膽附少量片塊狀黃色脂肪， 味腥。 2. 火燒 取少量膽粉置于錫箔紙片上燒灼， 熊膽粉起白泡， 無明顯腥氣味， 豬、牛、羊膽粉起泡， 產(chǎn)生燒骨膠臭味或燒后不化。 3. 水試 取一小粒膽仁放于一杯清水面上， 熊膽粉飛速旋轉(zhuǎn)后呈黃線下垂至杯底， 溶解后無殘?jiān)?牛、 羊膽粉溶解慢， 含不溶物， 似白色絮狀物。 4. 口嘗 取少許膽仁涂于舌尖， 熊膽味微苦、 甘； 清涼味迅速擴(kuò)散至舌根及喉部； 豬膽粉僅感味苦， 擴(kuò)散慢； 牛、羊膽粉味甘而不苦， 無擴(kuò)散感， 羊膽粉尚有膻氣。
（二） 熒光鑒別法 取膽仁細(xì)粉用紫外光燈下觀察， 熊膽仁顯黃白 色熒光，豬、牛、羊膽呈棕黃色至黃褐色熒光； 取膽粉 0.2 克溶于 20 毫升 7% 醋酸溶液中， 在紫外光燈下觀察， 熊膽仁顯黃色或棕黃色熒光， 豬膽粉呈淡藍(lán)色乳濁熒光。
（三） 顯微鑒別法 取少量膽粉， 分別用甲苯、乙二醇裝片， 置顯微鏡下觀察： 1. 甲苯裝片 熊膽仁呈不規(guī)則的方形或塊狀復(fù)合物晶形體， 棱角明顯， 無偏光現(xiàn)象。 豬膽粉呈規(guī)則的顆粒狀物； 牛膽粉為不規(guī)則塊狀物， 表面粘有許多顆粒； 羊膽粉呈不規(guī)則塊狀物； 表面具花斑； 摻偽膽的晶形表面粘有異物或晶形被破壞。 2. 乙二醇裝片 熊膽仁呈類圓形、 類橢圓形或不規(guī)則形的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)； 表面網(wǎng)絡(luò)紋理呈網(wǎng)狀， 類似棱形、 方形、 長(zhǎng)方形。豬、牛膽粉為圓形或橢圓形， 表面粘有許多顆粒； 羊膽粉為圓形、橢圓形， 表面具菌絲樣紋理； 摻偽膽依摻偽量的大小而異，摻偽量大時(shí)， 網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)同熊膽或結(jié)構(gòu)中紋理破壞， 表面粘有異物； 少量摻偽， 網(wǎng)絡(luò)中紋理被破壞； 摻偽 10% 以上時(shí)， 網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)表面粘有少量異物。
